酸汤鸡

食材明细

酸汤鸡做法步骤

1首先是预备资料，鸡肉切块，番茄和蘑菇洗净，最佳搭配引荐直接买贵州的酸汤料，能节省很多步骤。

2食材都切块备用。

3鸡肉过水去血丝，捞出沥水，当然还可以选择爆炒的方式。

4烧油下入蒜片炒香，之后顺次参加辣椒、番茄，参加一小碗水，盖上锅盖闷三分钟摆布，然后在参加200ml的酸汤料。

5顺次参加鸡肉、蘑菇、葱段，在加300ml的水，参加过量香茅草，再次盖上锅盖中火烩大约15分钟，改小火闷五分钟。

6起锅前参加盐巴、味精、鸡精、胡椒粉，起锅。