老贵阳糟辣芋头

食材明细

主料

• 芋头500克

辅料

• 糟辣椒15克

调料

• 葱30克
• 白糖10克
• 酱油少许
• 味精适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 鸡精适量

老贵阳糟辣芋头做法步骤

1芋头洗净，入高压锅蒸8分钟，剥去皮后备用。

2葱、姜切沫，蒜切小段备用。

3被好糟辣椒与白糖。

4炒锅加热放油，烧热后下入姜沫与糟辣椒炒出香味。

5放入芋头翻炒平均。

6参加开水没过芋头，参加糖、鸡精、味精小火烧制。

7待锅中汁要干时参加葱、蒜，翻炒平均起锅。

8成品。