落水包

食材明细

主料

• 糯米粉800g
• 猪肉500g

辅料

• 芹菜适量
• 蒜适量

落水包做法步骤

1预备食材洗净，去水芹叶（这点蒜不敷，前面又加了。）

2糯米粉一包

3洗洁净的蒜白用小刀对称切开成四小份，这样切起来比拟细不必剁了。留意：取蒜白，蒜叶要大批就好，不然蒜叶就太多抢味并且容易黄。

4猪肉切块剁碎，用搅肉机也可以，但手工的有嚼劲，口感好些。

5把剁好的肉和芹菜蒜一同下锅炒好备用。

6倒三分二的糯米粉加大批温水揉成团。

7拧三大块压扁放锅里煮熟

8盆放剩下的三分一糯米粉，然后把煮熟的和方才剩下的趁热揉到一同，揉至平均就可以包了。

9包好的“落水包”可以不锅煮了。尽量当天吃完，吃不完的可以用生菜叶包起来蒸熟，可以到两到三天。（800g的粉做20多个，一定吃不完。