食材明细
- 酸甜口味
- 煮工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
柠醋陈皮糖醋小排做法步骤
1猪小排焯水，去除血沫
2小排加水，水盖没小排为宜，倒入酱油、黄酒、八角
3盖上锅盖中火煮20分钟
4翻开锅盖，捞出八角、放入陈皮，迷迭香、翻炒几下，大火煮7-8分钟
5尝味，如不敷味可再加盐，倒入柠檬醋、冰糖、香油，调至最大火不断翻炒，使小排上色
6翻炒平均待汁收得差不多了，即可出锅
