茯苓糕

食材明细

主料

• 茯苓50g
• 糯米粉100g
• 大米粉200g
• 牛奶180g

辅料

• 熟猪油30g
• 干桂花10g
• 白糖30g
• 熟芝麻60g

茯苓糕做法步骤

1食材白茯苓。

2打磨机打成细粉备用。

3过筛后参加大米粉糯米粉白糖搅匀。

4参加牛奶拌匀。

5拌成小疙瘩用手搓松懈。

6过筛成细腻的糕粉。

7蒙上湿布饧至30分钟。

8熟白芝麻，干桂花，白糖混合。

9猪油加热成液体。

10参加猪油拌匀做成内馅，来添加茯苓糕的口感。

11竹笼屉里铺上一张油纸。

12底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅。

13最下面铺上糕粉压实。

14做好的香软可口。