【闽南蚝仔煎】

食材明细

主料

• 牡蛎500克
• 鸡蛋一粒

辅料

• 青蒜适量
• 胡萝卜少许
• 红薯淀粉适量
• 盐少许
• 胡椒粉一小勺

【闽南蚝仔煎】做法步骤

1成品图。

2资料：牡蛎过量鸡蛋一粒青蒜和胡萝卜过量红薯水淀粉过量（可以略微稠一些）调料：盐胡椒粉预备资料，别的将牡蛎用盐和胡椒粉抓拿半晌，洗净沥干。

3青蒜切寸断，鸡蛋加少许的盐打散备用。

4煎烤机少许油，接着将牡蛎放入煎，煎到水分开端变少的形态。

5然后撒入青蒜段和胡萝卜丝。

6持续翻炒半晌，然后将红薯淀粉浆倒入（要平均的倒在牡蛎上）。

7淀粉浆半晌就凝结了，这时分可以适当的淋少许的油。

8然后将蛋液沿周围淋入。

9可以启动上下火盘，将上盘盖上半晌，蛋液就凝结了、盛出来，淋上泰式酸辣酱即可。