做菜溜

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闽菜

多彩芋圆

2024-07-18 17:40:19闽菜
原料:艾叶、紫薯、红心地瓜、木薯粉、面粉、白砂糖、水。

多彩芋圆的做法


食材明细

主料
  • 艾叶200g
  • 紫薯500g
  • 红心地瓜500g
  • 木薯粉500g
辅料
  • 面粉半碗
  • 白砂糖半碗
  • 适量
  • 甜香口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度


多彩芋圆做法步骤

多彩芋圆的做法步骤:1
1艾叶清洗~水焯~再浸泡一下去除艾叶的涩味。

多彩芋圆的做法步骤:2
2将艾叶拧干切碎~加少许水打泥。

多彩芋圆的做法步骤:3
3紫薯、地瓜辨别(免串色)干蒸到熟透放凉备用。

多彩芋圆的做法步骤:4
4配比是500克紫薯/地瓜配200克木薯粉,干了加水,稀了加木薯粉,粉团搓匀干湿合适就可以开端做芋圆条了~