蒜香海蜇

拌海蜇时很多人习气用老醋汁，而我们则运用了两种便宜的酱料，做好的海蜇有着不一样的新口味。这道菜十分红亮，很有视觉冲击力，口味也很多元化，比拟合适在北方推行。

资料：

原料：

新海蜇80克，黄瓜丝50克。

调料：

便宜海蜇汁150克，混合蒜香酱7克，芝麻油3克。

制造：

1.海蜇洗净，切成5×0.5厘米的丝，用清水冲漂5小时，捞出用干毛巾吸干水分，放入海蜇汁中浸泡10分钟。

2.海蜇参加混合蒜香酱拌匀，放入垫有黄瓜丝的容器内，淋上芝麻油，即可上菜。

便宜海蜇汁：

米醋200克、白糖150克、东古一品鲜酱油80克、小红椒圈10克混合平均即可。

混合蒜香酱：

李锦记香蒜辣椒酱50克、番茄沙司10克混合平均即可。