芥辣鸡丝春卷

这道菜是在传统春卷制法的根底上，经过丰厚口味和改动成菜方式而成的。

制造：

1.先把净鸡煮熟，捞出来晾凉后取鸡肉撕成丝。

2.接着用春卷皮把鸡肉丝与黄瓜丝、胡萝卜丝和葱丝一同包卷起来，切成段装盘，随配芥辣味碟和芝麻酱碟上桌。