蘸酱时蔬卷

主料：精制泰国稻米皮8张

辅料：野生荠菜35克、旭耕无机苦菊30克、无机黄瓜30克、无机紫甘蓝20克、胡萝卜30克、香葱20克、萝卜苗20克

调料：葱伴侣黄豆酱60克

做法：

1、将野生荠菜洗净焯水、各种无机蔬菜洗净，改成细丝冰镇沥水备用；

2、稻米皮用30度温水泡制，铺在抹葱姜油的盘中；

3、将冰镇的蔬菜丝放在米皮上，两侧折叠卷生长条型卷，切成段拼码盘中装点即可。