苏式泡菜酱

这款泡菜酱滋味十分交融，既有蒜蓉辣酱的风味，又有橙汁的幽香，颜色红亮，调制办法很复杂。

口味：

甜辣酸。

用料：

泰国鸡酱820克，李锦记蒜蓉辣酱4瓶，番茄沙司150克，蚝油、白醋各200克，红彩椒4个，大蒜子、味精各50克，生姜30克，盐6克，新的稀释橙汁130克。

制造：

一切用料一同放入粉碎机内粉碎，取出即可。

使用：

娃娃菜3.5千克洗净，切拇指般粗细的条，参加调好的酱料一同腌渍2.5小时，上菜时淋上芝麻油。