清爽海白菜

资料：

主料：

海白菜500克，香菜、蒜片各15克。

调料：

A料（米醋140克，厨邦酱油150克，香醋110克，绵白糖330克，纯洁水200克，李锦记蒜蓉辣椒酱300克），芝麻油、辣椒油各10克。

做法：

1、将海白菜洗净，斜着改刀切成0.3厘米厚，再用清水冲洗2小时，冲去咸味。

2、锅中烧开水，放入海白菜烫20秒，迅速捞出，放入冰水中。

3、将A料调成酱汁，放入海白菜，下面撒上香菜和蒜片，浸泡一夜（A料调成的酱汁可屡次运用）。

4、出菜时捞出海白菜，参加芝麻油和辣椒油拌一下，即可上桌。