花椒芽炝百叶

鲜花椒芽略带涩口，正好可以压住牛百叶的膻味，清凉快口，春天气味浓郁。

原料：

鲜花椒叶20克，卤熟的牛百叶180克。

制造：

1.鲜花椒叶洗净控干水分，放入盘中备用。

2.熟牛百叶切丝，放入鲜花椒菜，加陈醋5克、生抽5克、香油2克拌匀即可。