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私房菜

自制猪肉肉松

2024-07-12 11:36:25私房菜
原料:里脊、葱、姜、料酒、盐、糖、酱油。

自制猪肉肉松的做法


食材明细

主料
  • 里脊700g
辅料
  • 1段
  • 1块
调料
  • 料酒5-6勺
  • 1匙
  • 1匙
  • 酱油1勺
  • 咸香口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 神级难度


自制猪肉肉松做法步骤

自制猪肉肉松的做法步骤:1
1里脊肉切大块。

自制猪肉肉松的做法步骤:2
2冷水下锅,放入葱姜。

自制猪肉肉松的做法步骤:3
3参加料酒去腥。

自制猪肉肉松的做法步骤:4
4煮开撇去浮沫。

自制猪肉肉松的做法步骤:5
5煮半个小时。

自制猪肉肉松的做法步骤:6
6趁热装入袋中,用擀面杖拍散。

自制猪肉肉松的做法步骤:7
7撕成肉丝。

自制猪肉肉松的做法步骤:8
8这一步十分解压,也会疑心人生。

自制猪肉肉松的做法步骤:9
9肉丝,加一勺盐,一勺糖,一勺酱油。

自制猪肉肉松的做法步骤:10
10干锅润一点油,小火炒肉丝,炒到干干脆脆的。

自制猪肉肉松的做法步骤:11
11用搅拌机打碎,看着点打,就打一两下就行。

自制猪肉肉松的做法步骤:12
12铺平凉一早晨。