超简单自制咸肉

食材明细

超简单自制咸肉做法步骤

15片里脊肉，用厨房纸擦干外表水份，放入洁净的，无水无油的保鲜盒，在肉的正反两面都抹上一层薄薄的盐，放入冰箱冷藏。

2冷藏三天后拿出来看看，把腌出来的水倒掉，肉底部泡到水的局部，用厨房纸吸一下水，再补一层盐，然后放冰箱持续冷藏。

3抹盐的时分抹平均，别漏掉了肉的正面。

41个星期摆布咸肉就可以开端吃了。这是合计腌了11天的样子，盒子外面根本没什么水份，肉外表看不到盐了，盐颗粒曾经渗入到肉外面了。咸肉可以在冰箱冷藏一个月，想要保管工夫更长，放入冷冻即可。