大米蛋糕

食材明细

主料

• 东北大米1杯
• 咸蛋黄4个
• 裙带菜50g

辅料

• 胡萝卜适量
• 黄瓜适量
• 鱼子酱适量

调料

• 糖1小勺
• 食用油1小勺

大米蛋糕做法步骤

1大米加1.2杯水，上笼蒸。

2蒸熟的米饭备用。我蒸了两碗，只用一碗。

3咸蛋黄用料理机打碎，用食用油炒，加一点糖调味。

4小火炒成蛋黄酱。

5取一碗米饭的1/3，放入锅里。

6和蛋黄酱一同炒平均备用。

7寿司用的裙带菜切碎，也和1/3碗的米饭放一同。

8拌平均备用。

9模具底部放蛋黄米饭，占1/3的地位。

10两头的1/3地位放裙带菜米饭，最下面用白米饭铺满。

11胡萝卜切成小花，开水煮熟。

12把模具外面的饭倒扣在盘中，最下面用黄瓜花围边装饰，两头放入鱼子酱，最上面用胡萝卜小花围边做装饰。