椒盐鸭下巴

食材明细

主料

• 鸭下巴4个

辅料

• 面粉30g
• 米酒10毫升
• 辣椒2个
• 葱花适量
• 姜一小块
• 水500毫升

调料

• 五香粉适量
• 盐少量
• 酱油10毫升
• 油50毫升

椒盐鸭下巴做法步骤

1鸭下巴清洗一遍。

2一分为二，加面粉戳几分钟。

3戳后冲洗洁净。

4姜拍好。

5锅里放500毫升，10毫升米酒，姜片焯水。

6焯水后。

7热油小火煎。

8煎10分钟。

9放盐，酱油，葱花，辣椒炒一分钟。

10成品。