自制甜菜根粉

食材明细

主料

• 甜菜根1000g

自制甜菜根粉做法步骤

1甜菜根洗净。

2削掉外皮。

3切成片。

4摆放在拍子上。

5太阳下晒，这是晒了半天的，半干。

6这是晒了两天完全晒干的。

7烤箱90度高温烘烤1小时摆布，这样做既可以进一步枯燥，也起到杀菌消毒的作用。

8烤干的片放入破壁机里，用打粉功用搅打成粉。刚刚打出来的粉闻起来是淡淡幽香，好闻极了。

9拍照时没有过筛直接拍的，看上去似乎有颗粒，其实是由于甜菜根含糖，粘的颗粒，过筛后是十分细腻的。