不加鸡蛋面粉，宝宝辅食山药红枣糕，附成功小窍门~

食材明细

不加鸡蛋面粉，宝宝辅食山药红枣糕，附成功小窍门~做法步骤

1预备一切食材，最好用铁棍山药，山药去皮切块，红枣去核，大约3-4颗。山药去皮之后，怕氧化的话，可以在碗里加水，盖过山药，氧化的速度就会十分慢，吃火锅的时分也可以这样预备食材。

2将处置好的食材放入搅拌杯中。

3打成泥糊状，山药可以替代鸡蛋打发，也可以替代面粉添加粘性，但是打发不是太波动，要打到山药的体积分明变大，糊糊出现收缩的形态，做出来的发糕才会坚实。

4模具底部放上硅油纸，便利脱模，周围刷油。没有硅油纸可以不放，底部也刷油。

5盖上保鲜膜，凉水入锅蒸15-20分钟，焖2分钟再取出。看模具的大小和食材的多少，糊糊比拟薄的话，工夫就可以少点。

6由于没有鸡蛋和面粉，所以蒸糕做出来，不会是很细腻的那种，而是有孔洞的这种。口感不是很厚实，而是特别疏松的觉得。

7纯山药蒸糕，多少都会有一点黏黏的，和鸡蛋打收回来的口感、外形都不一样，但是一样好吃，加了红枣，甜甜的，宝宝会很喜欢。