法式凤梨月饼
2024-07-12 13:54:32法国菜
原料：黄油、低筋面粉、盐、鸡蛋、莲蓉馅、白糖。
食材明细
- 甜味口味
- 烘焙工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
法式凤梨月饼做法步骤
1硬化黄油加糖、盐搅拌平均，然后倒入鸡蛋，持续搅拌平均
2筛入低筋面粉搅拌平均;然后放冰箱冷藏半小时;(必然要这样做哦)
3冷藏好的面团等分红12分;把莲蓉馅等分红20克一份，然后搓成圆球备用
4取一份面团摁扁成圆片，然后包裹上凤梨馅，收口放入模具里
5一切的包完之后在月饼坯外表刷蛋液
6然后用叉子悄悄地画出斑纹
7烤箱预热190度10分钟，然后把做好的月饼坯放出来烤20分钟
8烤好后一般的月饼会由于鼓起有裂开景象，稍凉后会有稍微的回缩，裂开就不那么分明啦
很赞哦！ ()
