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日本料理

北极贝刺身

2024-07-12 13:26:48日本料理
原料:北极贝、生菜、六月鲜轻盐牡蛎酱油、山葵辣根芥末。

北极贝刺身的做法


食材明细

主料
  • 北极贝11
辅料
  • 生菜2片
调料
  • 六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺
  • 山葵辣根芥末适量
  • 微辣口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度


北极贝刺身做法步骤

北极贝刺身的做法步骤:1
1将北极贝在砧板板上顺次用刀一开为二,去掉内脏。

北极贝刺身的做法步骤:2
2用淡盐水搓洗一下,冲洗洁净,放入预备好的冰水中。

北极贝刺身的做法步骤:3
3滤干水分,把预备好的生菜铺入盘中,然后顺次把北极贝放入。

北极贝刺身的做法步骤:4
4预备一个小碟,倒入六月鲜轻盐牡蛎酱油,挤入芥末。

北极贝刺身的做法步骤:5
5鲜香味美的北极贝刺身就可以享用啦!