大阪烧

食材明细

主料

• 卷心菜250g
• 玉米淀粉适量
• 面粉适量
• 目鱼仔110g
• 鸡蛋2个
• 洋葱70g

辅料

• 章鱼烧酱适量
• 沙拉酱适量
• 木鱼花适量

调料

• 盐适量
• 胡椒粉适量

大阪烧做法步骤

1洋葱洗净，切粒，放入容器中。

2卷心菜洗净，控干水分，切粒。

3目鱼仔洗净，切丝或丁。

4将卷心菜粒放入盆中，打入鸡蛋，依据本人的口味参加盐和胡椒粉，加少许即可，出锅后还要淋酱。

5参加目鱼丝，搅拌平均。

6参加过量玉米淀粉，搅拌平均。

7参加过量面粉，搅拌平均。玉米淀粉和面粉的比例约为1：2。

8玉米淀粉和面粉没有确切的量，大批屡次地加，直到面糊搅拌起来比拟稀薄即可。

9锅烧热，参加少许油，放入过量食材，煎至两面金黄。

10装入盘中，挤上章鱼烧酱和沙拉酱。

11撒上少许木鱼花即可。