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安琪酵母水温高了会失效吗？
会的。酵母起发酵作用是需求适宜的温度的，温度太低或太高，都不利于酵母发扬作用。假如水温太高，会招致酵母细胞被低温烫死；温度太低，酵母细胞的活动会变得迟缓。普通来
浏览数：32 更新时间：2023-09-26 19:37:00
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安琪馒头改良剂可以单独使用吗？
不克不及独自运用。安琪馒头改进剂是一种辅佐酵母发酵的物质，次要作用是改善馒头的质量，馒头改进剂含有复合酶系、维生素C、酵母养分剂、乳化剂等多种无效成分，可以与酵母配
浏览数：84 更新时间：2023-09-26 19:36:00
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2023中国红厨峰会重磅来袭！
应对行业竞争，餐企创新必须有组合拳，出品和研发的创新是重中之重。2023中国红厨峰会上，数十位行业精英将共探餐饮出品和食材优化的方法论。
浏览数：30 更新时间：2023-09-21 09:15:14
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2023中国餐饮流量峰会，超强嘉宾阵容亮相！
“第三届中国餐饮品牌节·2023中国餐饮流量峰会”期间，数十位头部达人及机构代表，1500位餐饮业精英将齐聚广州，共同探讨流量的秘密。
浏览数：32 更新时间：2023-09-14 15:12:25
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第三届中国餐饮品牌节「餐饮红人榜」火热评选中，快来报名吧！
「餐饮红人榜」评选已开启，今年有哪些为餐饮行业积极赋能的达人能够上榜？让我们拭目以待！
浏览数：23 更新时间：2023-09-14 14:28:41
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淡水鱼烹饪灵感想秃头？湘菜大师黄明辉、黄绍满来支招
9月15~17日，「良之隆·2023第六届中国湘菜食材电商节」盛大开幕，这样一场行业盛会，餐饮人怎能错过？
浏览数：80 更新时间：2023-09-13 09:13:10
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明厨亮灶的时代，穿对厨师服竟能提高餐厅复购率？
这是里子和面子都重要的时代，除了提升厨艺、增长见识，形象管理和审美提升也是每个厨师的必修课。
浏览数：30 更新时间：2023-09-13 08:51:22
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上班全程被直播，这种厨房你愿意呆吗？
明厨亮灶，厨房透明化，对厨师来说是好事还是坏事？
浏览数：24 更新时间：2023-09-07 08:50:34
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采访50位一线餐饮人，后厨的许多问题都能在这找到答案
作为一个厨师，如果只会埋头做菜，注定路越走越窄。红厨网倾情推荐三本餐饮好书，带你探秘经营内幕，获取创新灵感，找到适合自己的职业规划。
浏览数：67 更新时间：2023-08-31 15:31:16
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看名厨如何打造招牌菜：阿一鲍鱼、大董酥不腻烤鸭、段誉熟醉蟹
要在厨界江湖安身立命，厨师少不了一道招牌菜。今天红厨网跟大家分享三位名厨如何打造自己的招牌菜：阿一鲍鱼、大董酥不腻烤鸭、段誉熟醉蟹。
浏览数：28 更新时间：2023-08-29 09:25:42
