餐饮连锁化潮流浪涌 综合供应链生态崛起助推行业高效升级

随着海底捞等餐饮巨头纷繁拥抱加盟特许运营形式,促进品牌扩张与多元化运营,中国餐饮业的连锁化潮流愈发浩荡。这一趋向不只惹起了业界和本钱市场的极大关注,也标记着国际餐饮连锁化率的继续提升。以后,中国餐饮连锁化率约为19%,而美国高达60%,与兴旺国度比拟,中国餐饮连锁化率仍显示出较大的增长空间。面对剧烈的市场竞争和消费者多元需求增长,连锁化正成为众多餐饮企业幅员扩张、提升效率的关键战略选择。

但连锁化浪潮并非好事多磨。它对餐饮企业提出了更高的要求——不只要在剧烈的市场竞争中锋芒毕露,还要满足消费者日益增长的多元需求。这其中,构建一个高效、灵敏的供给链生态零碎显得尤为关键。一个专业化的供给链生态零碎不只是保证食材质量和产品供给波动性的基石,更是经过精密化办理和全链条优化,推进企业向高效率和高盈利才能迈进的重要驱动力。

与此同时,餐饮供给链综合效劳商的角色变得尤为重要。他们不只提供原料推销、加工处置到配送的一站式处理方案,还能依据市场需求更细分品类,针对专业餐饮渠道提供定制化产品及其配送支撑,从而协助餐饮企业精简运营流程、降低本钱、进步效率。在数字化与信息技术的加持下,整个供给链进程变得愈加通明和高效,不只完成实时监控、数据剖析和预测,并且经过这种精准的配送和品类办理,进一步优化库存办理,增加糜费。

面抵消费者对食品平安和质量的上升需求,以及政府对食品平安的严厉监管,餐饮供给链生态零碎被推向了更高的规范。这不只是对供给链效劳商的应战,也是推进整个餐饮行业向更高效、可继续开展标的目的提高的重要动力,更是整个餐饮行业完成高质量开展的殊途同归。

中粮餐饮深谙市场脉动与开展趋向,为了进一步讨论和共创餐饮供给链将来生态,将于3月28日召开“2024年中粮餐饮供给链生态共创大会”,讨论如何构建一个更严密、高效的供给链生态体系。届时,将会聚业表里专家和业界首领,共同讨论如何应用供给链生态力气,推进中国餐饮业在新的开展阶段完成高效、可继续晋级。重塑餐饮供给链生态新格式,为餐饮行业的将来开展注入新生机。欢送业界同仁积极参与,共推中国餐饮走向愈加昌盛的将来。

来源：中国网