工夫沉淀风味,匠心铸就传承。当西方经典遇见东方俗气,味蕾与文明的对话便悄然展开。 2025年3月18日,贵州茅台精品品鉴会在伦敦半岛酒店 Canton Blue 浩大举行。在这座交融中英文明的豪华空间里,嘉宾们齐聚一堂,探究茅台的共同风味,感受传统与创新的融合。
从历史航线到当代豪华,一场跨越时空的品鉴体验
步入Canton Blue,仿若穿越回 19 世纪,当年的「耆英号」(Keying Junk)贸易船,承载着东东方文明的交汇,而明天,茅台则成为联络世界的另一种桥梁。餐厅内以中式瓷器装饰,并设有一座描画星象航线的绚丽天花板,低调豪华的灯光与雕琢壁炉,更为这场初级品鉴增添了历史与艺术气味。
贵州茅台精品品鉴:经典与创新的融合
活动以贵州茅台精品品鉴揭开尾声。这款佳酿拥有丝滑细腻的口感、悠长回甘的余韵,每一滴都承载着茅台的百年匠心工艺。品牌代表向嘉宾引见了茅台的酿造历史,从贵州赤水河畔的纯洁水源,到历经岁月淬炼的共同风味,使嘉宾们更深入天文解这瓶酒所承载的文明价值。
除了纯饮品鉴,现场更迎来一场别出心裁的创意归纳。來自倫敦半島酒店(The Peninsula London)旗下粵菜餐廳 Canton Blue 的酒品總監 Melody,特別為本次盛宴打造了一款以茅台金王子酒為基底的創意雞尾酒——Silk Road Breeze。她表示,這是他們初次嘗試以中國白酒為基底進行調酒創作,在保存茅台經典風味的同時,注入現代調酒的靈感與藝術,探究中西交融的無限能够。
Silk Road Breeze 的誕生不僅令人驚喜,也開啟了白酒創新應用的新篇章。此款雞尾酒將正式納入 Canton Blue 的常設调酒菜单,成為這間坐落於倫敦超五星級酒店的旗艦餐廳中的代表作之一,讓更多賓客有機會細細品尝這款匠心之作所傳遞的文明溫度與創新肉体。
粤菜 x 茅台的极致搭配
美酒,总少不了佳肴相伴。本次品鉴会的菜单由 Canton Blue 团队精心设计,以初级粤菜搭配贵州茅台精品,让味蕾在西方风味与古代精致料理间流转。
前菜局部,宾客品尝了晶莹鲜虾饺与黑蒜鸡肉烧卖,鲜嫩的海鲜与细腻的风味,为接上去的主菜开启尾声。紧接着,黑椒茅台和牛柳成为全场焦点,选用顶级和牛,搭配茅台与黑椒酱汁的香气融合,让嘉宾们感遭到烈酒与肉质的完满结合。
而这场盛宴的压轴惊喜,则来自于 72% 茅台岩浆巧克力蛋糕—当温热的巧克力内馅流出,与浓郁的茅台香气互相交融,每一口都让人耐人寻味。
逾越品鉴,探究茅台的有限能够
这不只仅是一场品鉴会,更是一次文明与风味的探究。茅台不只是承载历史的经典佳酿,它也在不时创新,融入当代豪华餐饮的潮流。这场品鉴会证明了茅台的多样化能够性,无论是纯饮、调酒,或是与精致料理的搭配,都展示了其杰出的适配性与全球影响力。
工夫淬炼经典,品尝成就特殊。在这场极致品尝之旅后,我们等待将来有更多时机,与世界各地的烈酒喜好者与美食鉴赏家,共同探究贵州茅台的有限魅力。
