春水初生，闽江潮涌。3月25日上午，福州市“一县一桌菜”——马尾区“两马乡宴”推行品鉴会在福州三江国际大酒店盛大举行。本次活动由马尾区人民政府主办，马尾区商务局、马尾区人民政府台湾事务办公室结合承办，三江国际大酒店作为官方受权推行单位承办。品鉴会以“逐江鲜”“宴时年”“念须归”三个章节，出现一席山海风味乡情篇章，串联起马尾与马祖的血脉亲情，助力各相关产业蓬勃开展，共绘“同根同源、共盼团聚”的文明画卷。
以食为媒，共鉴山海风华
品鉴会在激昂的中国鼓声中拉开帷幕。西北卫视掌管人刘伟、陈姿向宾客娓娓道来马尾饮食文明的千年头绪。三江国际大酒店主厨团队匠心独运，将琅岐红鲟、闽江白刀、亭江糟鸡等在地食材化为艺术珍馐。伍彩碟如两岸画卷铺陈，霞瑞八宝红鲟蒸饭满载歉收祈愿，糖油葛粉包以满月之形喻团聚之盼……每一道菜品皆承载风土记忆，每一味谐和皆诉说岁月情怀。
荣誉加冕，共扬匠心境怀
马尾区商务局局长张少宜在致辞中表示，美食是衔接马尾与马祖的重要文明纽带，此次活动将无力推进两地饮食产业协同开展。品鉴会上，三江国际大酒店、舟鲜福、兴仙饭店等企业获颁“两马乡宴”官方受权推行单位牌匾，共同肩负传承使命。仁景鱼丸、邱记牛肉、阿二印象食府等获“老字号餐饮店”授牌惩处，彰显马尾饮食“守正创新”的蓬勃活力。
文明共融，共启时代新篇
宴席间，船政“三把刀”舞蹈以刚柔并济之姿，归纳福州女性历经世纪半是刀锋半是柔的家国情怀；马尾特征味道慢慢映照出岁月温暖的乡愁与归心。宾客举箸言欢，品尝的不只是马尾风味，更是两岸共有的文明根脉。
三江汇流处，友情永绵长。此次盛会为马尾深耕闽菜精华展开新的探究，以美食促交融，以匠心传文脉，与四海宾朋共赴“舌尖上的马尾”新篇章！
