2025年1月6日，备受注目的“欣星和鸣”2025米其林指南授牌典礼暨欣和年终客户答谢宴在北京华尔道夫酒店盛大举行，标记着本年度餐饮界的最高荣誉盛典圆满成功。
欣和作为米其林指南中国大海洋区官方协作同伴、取得独家受权为米其林指南获奖餐厅颁布奖牌，在此之前，欣和曾经为杭州、广州、成都、上海四个城市390家米其林上榜餐厅授牌。
此次，我们相约在北京，共同见证2025北京米其林指南授牌典礼，也共同恭喜北京101家上榜餐厅获得业界荣誉，领略餐饮行业优秀人才的熠熠风采，同时鼓励大家砥砺前行，共创佳绩。
欣和餐饮效劳事业部总经理贾晓瑾下台致收场词，她强调了与米其林指南战略协作的重要意义。欣和不断以来都秉持着追求极致、据守高规范的理念，努力于打造调味操行业的最高程度。经过与米其林指南的协作，欣和希望可以进一步赋能餐厅与厨师，完成互相成就，共同推进餐饮行业的昌盛开展。正是由于看待“食物”异样的执着坚持，让欣和不断同米其林指南携手前行并树立了深沉的关系，成为米其林指南在中国大海洋区独一调味品协作同伴。
名厨精英会聚 举杯祝酒致辞
活动现场，北京的餐饮行业巨匠屈浩、郝保力、史连勇和各位出色的餐饮同仁以及多方媒体欢聚一堂，由欣和官方人员登台为晚宴祝酒致辞，欣和与星厨的相互协作，就像一场优美的独奏，食材、调味料在锅器中的艺术归纳，谱出一道道绝美风味，带给食客一场场舌上的艺术感宴。
作为“东道主”，紫金阁主厨王春增为到场嘉宾引见了晚宴菜品，他提到，米其林授牌典礼，为紫金阁增添了一抹灿烂的金光，也感激欣和选择在北京华尔道夫酒店举行此次意义特殊的活动，共同出现这场美食的盛宴。
晚宴的菜品中，客家紫金酱脆椒大虾让大家交口称誉，选用了欣和黄飞红香脆椒停止干炒，精选辣椒中段，严选山东大粒花生，色泽亮丽、一分辣味，非常香脆；脆爽微辣干香的共同风味与鲜嫩的四头黑虎虾相得益彰，让这道菜成为餐桌上的焦点。其它菜品，诸如酸甜开胃的“捞汁浸海螺”、鲜嫩十足的“紫金阁招牌叉烧”、喷香软嫩的“客家沙姜盐焗乳鸽腿”等，也都有欣和产品的身影，助力厨师烹调出菜肴不同层次的美好风味。
在这个夜晚，每团体都在用本人的方式诠释着对美食的酷爱与执着，不只是在品味美食，更是在品尝人生、感受文明、传递情感。以匠心的据守、创意的调味和精淇的技艺，展示了北京餐饮业全“欣”的精彩。
国度非物质文明遗产传承人、世界西餐名厨委主席 屈浩荡师表示了对欣和品牌的认可，欣和不断加持此类餐饮活动，助力中国烹饪昌盛开展，丰厚从业者阅历，推进行业提高，是餐饮行业中的幸事，希冀大家携手共创餐饮兴盛将来。
2025米其林二星餐厅鲁上鲁主理人、欣和味达美品牌大使 王浩全主厨谈到在观赏欣和工厂以及公司之后有了更深的理解，此前就已运用欣和多款产品，如黄飞红香脆椒、味达美酱油系列。鲁上鲁的招牌菜阿胶章丘葱烧实心海参也是选择运用味达美冰糖老抽出现。欣和调味品与食材、烹饪理念结合能发明出更好菜品，充沛表达了对欣和品牌的认同及在餐饮行业的积极作用。
作为高质量与创新的代表，欣和努力于推进美食文明的开展与传承，与每一位美学打造者同行，将调味品、美食与艺术的弱小魅力展示得淋漓尽致，以匠心出现米其林星级餐厅主厨水准，打造行业最高程度，让世界感遭到专属中国的滋味美学。
