长在山上的一株“神仙草”

一根相似鹿茸的“小草”，毫不起眼。懂行的人却不寒而栗地伸出手去，用一把小镊子，渐渐挖去，惊喜往往在土层以下。

“小草”其实叫蝉花，在比来的20多地利间内，它一度成为杭州临安石瑞、湍口、洪岭一带山民讨论的中心。从7月初开端，这种“小草”的价钱一路攀高：开端是每根2元，后来是每根4元，如今的“收摊价”也不会低于每根6元。

不少山民带着一个小竹篓、一片锯条或许一把镊子上山去，穿行在各片山核桃林里，弯着腰，紧紧盯着空中“寻宝”。运气好一点的一天能挖100来根。可以坐等两头人上门来收，假如嫌价钱低，山民还可以拿去山下的菜场，那里的价钱更高。

每天数百人进山挖蝉花

本地人全家发动，还有本土人

锦南街道横岭村金还礼算是外地最先发现蝉花的人，他的老家在台州临海。小时分，他们老家的竹林里会有蝉花。

第一年，金还礼找到30多只，由于数量不多自用为主；第二年他找到了200多只；第三年他挖了1000多只。然后，村里人都晓得了，大家都去挖，挖得多了送亲戚，也有人拿到网上卖。金还礼估量，比来这20天，整个横岭村采了少说有四五万只。“有些人是全家发动，从早上不断挖到黄昏，一天能挖好几百只。”

间隔横岭村约50公里外的湍口镇也有蝉花，秀上村胡茂华就常常进山挖寻。他和其他村民挖虫草卖钱不一样，挖来的根本上都本人吃。“左近村里晓得这个东西的人不是特别多，所以来挖的人不少都是其它乡镇的，多的时分，一座山上就有几十团体”。他说，比来进山的人比拟多，由于蝉花快“开放”了，“6月底开端到7月底，也就一个多月。工夫一过，看不到花就没法挖了。”

比来从临安横岭村到石瑞、湍口、洪岭一带，每天都无数百人进山挖蝉花，竹林、山核桃林是这些人最情愿去的。

有熟人率领1小时挖出9根

挖蝉花其实是一件辛劳的事情，选择一个蝉花的量词也不容易。蝉花，不是植物，不是植物，它是一种菌。蝉花其实有点像“虫草”，金蝉花是一种虫菌组合体，也是我国三大虫生真菌(金蝉花、冬虫夏草及僵蚕)之一。野生的金蝉花冬天是知了、夏天是“菌菇”，从蝉幼虫到野生金蝉花，需求经过漫长的周期。

蝉花呈现的工夫很短，只要一个多月。蝉鸣就有蝉花，如今挖蝉花的时节快过了，菌菇长得比拟长，所以也比拟好识别。

雄蝉花露在下面的鹿茸状的芽会更长一些，看着很分明。所以前后大约1小时，9根蝉花曾经动手。

蝉花平常想挖并不容易，挖金蝉花要靠眼力与膂力，挖上百株的要延续走很多的山路。山里的蚊子多，山路泥泞难走，太马虎的找不出蝉花，太过专注的能够会脚踩毒蛇而不知。

为什么那么多人挖蝉花

近年每公斤价钱涨了5倍摆布

蝉花，也叫“金蝉花”，它对生长环境的要求很苛刻——在浙江，金蝉花少数生长在海拔600米以下的竹林、山核桃林里，不只湿度要大，还要有绝对独立的环境小气候。《本草纲目》记载说，这种蝉花甘、寒、无毒，主治小儿天吊、夜啼心悸等。

很多人也是看出了商机，少量的金蝉花流向市场，临安本地高质量的蝉花往往会被嵊州、新昌，甚至是嘉兴、上海一代的两头商收买。

“如今贵了很多，但比去商店买还是要廉价。”临安湍口镇某菜场，一位绍兴嵊州阿姨一口吻买了560多根，她只需品相最好的蝉花，蝉、花都得完好并且新颖丰满，所以价钱也贵，“去年还只需4元一根，往年算零售价也要6元多。”阿姨说这是给家里人治病用的，由于临安的价钱廉价，特意来买一次也很值得。“事前联络好几个本地人代收，有必然数量了，我就过去。”

临安城区广场也有人出售金蝉花。买主引见，蝉花最早每朵根需1元，如今卖到了5元，质量较好的还卖到了8元。假如以每公斤计算，则从本来300多元涨到了1500多元。

网络上也能找到专售蝉花的店铺，这里大多以根为单位，根据质量不同，价钱多在3~10元。

金蝉花难辨真假

误认误食能够中毒

“实际上吃金蝉花不会中毒，但蝉的生活周期长，容易受多种真菌侵染，很多‘类金蝉花’也极易混杂。”7月1日浙江省新华病院急诊科就收治了一例来自德清的食物中毒病人——她就是吃了“金蝉花”。当天的值班医生说，“患者的中毒表示相似蘑菇中毒，恶心、呕吐、腹痛、头晕、四肢麻痹等，如不及时医治，能够惹起神经零碎损害、肝肾功用损伤甚至衰竭等。”

“我国记载的易被混杂为蝉花的就达十多种，那些都是类金蝉花，两者外形很像，很难识别。”杭州知名老西医方尚土说，不是一个知了壳下面长着一株草，就是金蝉花，正宗的金蝉花并不多。别的，因金蝉花性凉，寒性体质的人服用较多量之后也能够腹泻；对青霉素过敏的人对金蝉花也能够过敏。所以，想吃金蝉花，要先请医生看看适不合适吃，在药房点配就好。毕竟跟虫草比，金蝉花要廉价很多。

“至于山民发现的这些蝉花是不是全部都是正宗的金蝉花，如今无法确定，必需要经过识别实物才干下结论。”方尚土说。

蝉花不只在浙江有出产，在我国的云南、安徽、四川等地也能见到，只是由于这种自然的蝉花极少，所以市面上所见不多。而四川彭州的平地林里就偶然能挖到蝉花，外地的老百姓在采到蝉花后，普通都会用来与鸡鸭等一同炖汤。上面就把这道蝉花养生汤引见给大家。

蝉花养生汤

资料：

主料：净老母鸡半只（约1000克），蝉花10根，野生山药500克，松茸片50克，火腿片20克，桃仁50克，枸杞10克，红枣20克。

调料：盐、冰糖各过量。

制法：

1、把治净的老母鸡剁成块，投入沸水锅里汆一水再捞出；另把山药刮皮后切成块，蝉花洗净了待用。

2、把老母鸡肉、山药块、火腿片、桃仁、枸杞、红枣和松茸片一同放砂煲内，掺入过量的清水，加过量的盐和冰糖调味，待入笼蒸8小时后，取出来便可上桌。