酱骨架

食材明细

主料

• 龙骨适量

辅料

• 葱适量
• 八角适量
• 香叶适量
• 姜适量
• 蒜适量

调料

• 食盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 蚝油适量
• 排骨酱1勺
• 沙茶酱1勺

酱骨架做法步骤

1龙骨冻结清洗洁净，去掉血水。

2沥干。

3开水锅中放过量姜，参加龙骨，焯水。

4葱姜蒜备好，调料放入碗中，加些清水拌匀。

5龙骨放入电压力锅中，加开水。

6葱姜蒜放入，香叶和八角也放入。

7调料也倒入。

8盖上锅盖，按肉鸡键，压30分钟。

9下气后，翻开锅盖。

10捞出肉肉，开吃。