锅包肉

食材明细

主料

• 猪瘦肉250g
• 鸡蛋1个

辅料

• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 香菜适量
• 番茄沙司适量
• 料酒1勺
• 酱油1勺
• 蚝油0.5勺
• 糖1勺
• 淀粉适量
• 白胡椒粉适量
• 五香粉适量
• 盐适量

锅包肉做法步骤

1猪肉切块。

2肉用肉锤，打松懈。

3碗中加一个鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、少许盐、料酒、酱油。

4搅拌平均。冷藏2小时。

5放入淀粉。

6抓平均。

7锅中加油，放入肉片炸。金黄捞出。

8炸好的肉片。

9复炸一次。

10预备好的资料番茄沙司葱姜蒜香菜。

11锅中加油加姜丝。

12放入番茄酱。

13参加糖料酒酱油耗油半碗水。

14汁熬开。

15放入炸好的肉。

16放入葱蒜。

17装盘撒香菜。