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东北菜

家常地三鲜

2024-07-12 10:45:42东北菜
原料:茄子、土豆、彩椒、洋葱、蚝油、味极鲜、糖。


食材明细

主料
  • 茄子1份
  • 土豆1份
  • 彩椒适量
辅料
  • 洋葱1份
调料
  • 蚝油2勺
  • 味极鲜3勺
  • 2勺
  • 鱼香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度


家常地三鲜做法步骤

家常地三鲜的做法步骤:1
1次要食材如图所示表示,土豆、茄子、彩椒等。

家常地三鲜的做法步骤:2
2将土豆洗净去皮,滚到切块。

家常地三鲜的做法步骤:3
3直接入七八成的油锅中炸一下,炸制外表干爽,根本熟透后。

家常地三鲜的做法步骤:4
4捞出控油,待用。

家常地三鲜的做法步骤:5
5茄子一样洗净后滚刀切,也参加油锅中中小火煎炸一番。

家常地三鲜的做法步骤:6
6捞出控油,待用。

家常地三鲜的做法步骤:7
7由于不吃辣,所以选用青椒和红椒替代原先尖椒,并预备一份洋葱。

家常地三鲜的做法步骤:8
8锅烧热油,将切块的洋葱参加翻炒,提早爆炒出香味。

家常地三鲜的做法步骤:9
9然后参加青椒和红椒,中小火翻炒至些许出水变软。

家常地三鲜的做法步骤:10
10将茄子和土豆块一并参加其中,并点过量清水避免糊锅。

家常地三鲜的做法步骤:11
11然后加3勺的臻品蚝油。

家常地三鲜的做法步骤:12
122勺的味极鲜酱油。

家常地三鲜的做法步骤:13
13再加2小勺的白砂糖。

家常地三鲜的做法步骤:14
14然后翻炒平均,再加过量水上盖焖一焖。

家常地三鲜的做法步骤:15
15出锅即可食用啦~家常地三鲜,全素也好味。

家常地三鲜的做法步骤:16
16在酱香中尝到鲜,这配饭太妙了~