做菜溜

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东北菜

蘸酱菜

2024-07-12 10:54:22东北菜
原料:干豆腐、黄瓜、生菜、香菜、毛葱、鸡蛋、大蒜、大酱。


食材明细

主料
  • 干豆腐适量
  • 黄瓜适量
  • 生菜适量
  • 香菜适量
  • 毛葱适量
  • 鸡蛋适量
辅料
  • 大蒜适量
  • 大酱适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度


蘸酱菜做法步骤

蘸酱菜的做法步骤:1
1锅中放水烧开,放入干豆腐焯烫。

蘸酱菜的做法步骤:2
2锅中放油烧热,放入打散的鸡蛋,炒散后放入大酱,炒匀做成鸡蛋酱。

蘸酱菜的做法步骤:3
3干豆腐捞出后放入凉水过一下,然后切成正方形。

蘸酱菜的做法步骤:4
4鸡蛋酱盛入小碗中。

蘸酱菜的做法步骤:5
5将生菜、香菜洗净,黄瓜洗净后切成条,放入盘中。

蘸酱菜的做法步骤:6
6将毛葱、大蒜剥皮洗净。

蘸酱菜的做法步骤:7
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