您现在的位置是：首页 > 地方菜系 > 贵州菜 贵州菜 老坛酸菜黄花鱼 2024-07-18 17:44:12贵州菜 原料：黄花鱼、酸菜、盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖。 食材明细主料黄花鱼1个辅料酸菜1颗盐2g味精1g鸡精1g胡椒粉1g白糖2g微辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度老坛酸菜黄花鱼做法步骤 1黄花鱼抛去腹中杂物，鱼鳃，黑膜，鱼鳞（可用一小块白萝卜逆鱼鳞来刮，还可起到去鱼腥作用），处置洁净。在鱼背划一刀，倒入料酒，少许盐，姜丝，腌制半小时。 2预备配料，姜丝，蒜末，红椒，酸菜切丝。 3热锅冷油，油温7成热时，放入蒜末，干红椒炒出香味，再放入姜丝，酸菜，料酒，停止翻炒。 4参加开水，盐，味精，鸡精，胡椒粉。 5把鱼放入盘中，浇上酸菜汁，上蒸锅蒸5分钟。（或将鱼参加炒酸菜的锅中来炖） 很赞哦！ () 老坛酸菜黄花鱼 老坛酸菜黄花鱼的做法 老坛酸菜黄花鱼的家常做法 老坛酸菜黄花鱼怎么做 老坛酸菜黄花鱼的做法步骤 老坛酸菜黄花鱼的最正宗做法 老坛酸菜黄花鱼怎么做 上一篇 酸菜鱼 原料：花鲢、酸菜、食用油、蛋清、蒜、泡椒、花椒、姜、葱、辣椒、胡椒粉、料酒、盐、鸡粉、生粉。 下一篇 盐菜扣肉 原料：走油肉、盐菜、盐、鸡精、料酒、老抽、辣椒粉、香叶、肉蔻、花椒、姜。 相关 贵州蘸水菜 酸菜鱼 豆腐圆子 豪华酸菜鱼 酸菜鱼 酸甜好滋味【酸菜鱼】 酸菜鱼 贵州油辣椒拌拍黄瓜 酸汤肥牛 贵州凉粉 凉拌剪粉
