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贵州菜

盐菜扣肉

2024-07-18 17:38:28贵州菜
原料:走油肉、盐菜、盐、鸡精、料酒、老抽、辣椒粉、香叶、肉蔻、花椒、姜。

盐菜扣肉的做法


食材明细

主料
  • 走油肉适量
  • 盐菜适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 料酒适量
  • 老抽适量
  • 辣椒粉适量
  • 香叶适量
  • 肉蔻适量
  • 花椒适量
  • 适量
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度


盐菜扣肉做法步骤

盐菜扣肉的做法步骤:1
1走油肉

盐菜扣肉的做法步骤:2
2盐菜

盐菜扣肉的做法步骤:3
3走油肉切厚片备用

盐菜扣肉的做法步骤:4
4倒入煮锅参加老抽,香叶,肉蔻,花椒,料酒

盐菜扣肉的做法步骤:5
5大火烧开煮二非常钟

盐菜扣肉的做法步骤:6
6捞出参加辣椒粉,盐,鸡粉,姜末拌匀

盐菜扣肉的做法步骤:7
7预备大碗,将肉皮朝下码放划一

盐菜扣肉的做法步骤:8
8将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上,上锅大火烧开改中小火蒸五非常钟即可

盐菜扣肉的做法步骤:9
9成品

盐菜扣肉的做法步骤:10
10成品