盐菜扣肉

食材明细

主料

• 走油肉适量
• 盐菜适量

辅料

• 盐适量
• 鸡精适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 辣椒粉适量
• 香叶适量
• 肉蔻适量
• 花椒适量
• 姜适量

盐菜扣肉做法步骤

1走油肉

2盐菜

3走油肉切厚片备用

4倒入煮锅参加老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒

5大火烧开煮二非常钟

6捞出参加辣椒粉，盐，鸡粉，姜末拌匀

7预备大碗，将肉皮朝下码放划一

8将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上，上锅大火烧开改中小火蒸五非常钟即可

9成品

10成品