您现在的位置是：首页 > 地方菜系 > 沪菜 沪菜 腌笃鲜 2024-07-18 17:40:18沪菜 原料：五花肉、带皮咸肉、冬笋、扁尖、百叶结、史云生原汁上汤、盐、生姜。 食材明细主料五花肉250克带皮咸肉250克冬笋1个扁尖2个百叶结100克辅料史云生原汁上汤1盒盐少许生姜适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时普通难度腌笃鲜做法步骤 1资料预备； 2扁尖用淡盐水浸泡一会儿去咸味； 3咸肉和鲜肉洗净切块，入锅放料酒焯水； 4去除血沫杂质，盛出洗净； 5扁尖切滚刀块，冬笋切片； 6一切资料及生姜洗净后放入压力煲，放入史云生原汁上汤； 7再加过量清水，必然要没过资料； 8设定煲汤顺序开端炖煮； 9顺序完成后视汤汁咸淡水平，加盐适当调味； 10取葱段装盘即可。 很赞哦！ () 腌笃鲜 腌笃鲜的做法 腌笃鲜的家常做法 腌笃鲜怎么做 腌笃鲜的做法步骤 腌笃鲜的最正宗做法 腌笃鲜怎么做好吃 上一篇 上海青炒海米 原料：上海青、海米、葱、姜、盐、花生油、水淀粉。 下一篇 上海本帮红烧肉 原料：五花肉、老抽、料酒、冰糖、香醋、葱段、姜片。 相关 鲜笋红烧肉 香煎崇明糕 上海青炒海米 生煎包 五香熏鲅鱼 灌汤包 生煎包 无肉也欢【红烧素鸡】 上海春卷（咸味版） 经典四大金刚早餐之一----咸豆浆
