蜜汁四喜烤麸

食材明细

主料

• 新鲜烤麸300克

辅料

• 花生1小把
• 干黄花1小把
• 木耳1小把

配料

• 生抽2汤匙
• 老抽2汤匙
• 白糖2汤匙
• 冰糖适量
• 盐1茶匙
• 鸡精适量
• 八角1个
• 香叶1片

蜜汁四喜烤麸做法步骤

11、烤麸先用流水冲洗重复挤压洗净，再放开水焯一下去酸味，洗净挤去水分；

22、切成便利食用的小块；

33、花生放沸水中煮一下，便利去除外衣；

44、资料预备，木耳提早浸泡去蒂洗净，黄花菜提早浸泡洗净，花生悄悄揉搓后去除外衣备用；

55、热锅下油，放入烤麸稍微煸炒一下；

66、再放入木耳、黄花菜、花生一同煸炒一会；

77、放入生抽、老抽、白糖、冰糖、八角、香叶，炒至上色；

88、加水至3/4处，加盖烧煮；

99、差不多收干汁的时分加盐、鸡精调味即可。

109、差不多收干汁的时分加盐、鸡精调味即可。