炒笋粿

食材明细

主料

• 粿条适量
• 笋丝适量

辅料

• 葱花适量

调料

• 生抽适量
• 沙茶酱适量
• 花生油适量

炒笋粿做法步骤

1刨细焯过水的竹笋丝，竹笋想要口感好还是用刀切细丝好，这是冤家给的所以就着用了。

2预备过量的手工粿条。

3香葱洗净切葱花。

4碗中少许生抽，沙茶酱搅拌平均成酱汁备用。

5锅中热油先将笋丝炒干水份。

6放入粿条，用筷子撩散。

7淋上备好的酱汁。

8持续用筷子撩平均。

9锅边再淋上大批的花生油，将粿条小火慢煎至两面焦香。

10最初洒上葱花即可。

11别的一份成品煎的焦脆了一点！口感是外焦里嫩！

12成品。