福建油饼和配方

食材明细

主料

• 大米400g
• 黄豆100g

辅料

• 葱花适量
• 姜段少许

调料

• 食盐适量

福建油饼的做法和配方做法步骤

1黄豆和大米用清水分开泡一早晨。

2泡好的豆子跟米清洗后混合一同参加清水，清水刚刚没过黄豆和大米最适宜。

3用天下帅乡石磨磨成豆米浆磨的进程中可以参加少许姜段，不爱吃的可不加。

4磨好的糊参加盐、葱花搅拌平均。

5锅内倒入食用油，把扁铲一同放油锅里加热，大火。

6豆米浆用小勺子盛入热勺里，立刻放入油锅里。

7改为小火炸，炸至双面鼓起，呈金黄色捞起。

8好吃的福建油饼就做成功了，外酥里嫩，咸香味美。