福鼎肉片

食材明细

主料

• 精瘦肉一斤

辅料

• 紫菜一把
• 生菜二片
• 葱适量
• 八角二片
• 二荆条二个
• 香叶二片
• 姜适量
• 蒜适量

调料

• 食用小苏打1/5匙
• 地瓜粉2匙
• 盐少许
• 醋少许
• 生抽一匙
• 白糖少许
• 鸡精少许

福鼎肉片做法步骤

1预备一块上好的猪肉我用的是前夹肉把它洗净。

2切成小块儿。

3参加葱姜蒜放进绞肉机。

4多打几次哦，打成这种肉糜。这个啊，必然要多打几次，打的十分的细。

5分三次参加过量的小苏打和清水。把它停止谐和。

6参加少许的盐和鸡精停止谐和。

7参加地瓜粉。再参加清水，把它搅拌至稀薄。

8参加过量的生抽提味儿。放点儿白糖。

9搅拌成这个样子就可以了。

10锅里放水，放入紫菜，八角，香叶。把水煮开。

11他们是用专门就是说切肉片的那种用具啊，我没有，我就是用手随意捏的外形。把这个肉馅捏成本人随意喜欢的外形放进锅里。

12开中火煮。

13放入二斤条锅里，放入盐和鸡精。陈醋和生姜丝。

14依据各本人的口味，放点本人喜欢的叶子菜菜和小葱。关火闷五分钟。

15一道复杂油腻的福鼎肉片做好。