闽南炣廋肉

食材明细

闽南炣廋肉做法步骤

1选猪腿上的梅头肉（闽南语：丈头肉），切成丁。

2蒜切碎。

3热锅下油，下蒜爆香，参加味极鲜酱油。

4放入肉翻炒，参加蚝油和少许开水。

5开大火煮一两分钟，收点汤汁。