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湘味香锅
湘味香锅这道菜源于重庆的麻辣香锅，五种原料经自制香辣酱调配得滋香味浓，鲜脆的藕片搭配香嫩的牛蛙和肉串，层次更丰富，每天至少能卖40份，是一款高毛利的旺销菜。
浏览数：31 更新时间：2018-11-08
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香辣菊花牛肉丸
成菜香辣可口，深受大众食客欢迎。
浏览数：25 更新时间：2018-10-22
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香辣肥肠鸡
成菜口感丰富，鲜味爽脆兼具。
浏览数：45 更新时间：2018-10-11
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风味牛蛙
这道菜是前段时间客人提出想吃点清而不淡的菜品，从而开发的。成菜麻辣清香中带着泡椒和香辣油的厚重，推出后据反馈满意度90%以上。
浏览数：37 更新时间：2018-08-22
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美极香辣菊花脆肠
成菜口感丰富，十分鲜爽。
浏览数：41 更新时间：2018-08-15
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滋味香辣牛肉丁配四川泡菜
成菜肉质外酥内嫩，香辣可口。
浏览数：42 更新时间：2018-07-31
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香辣风云蚕豆
成菜造型精美，口感冰爽醇厚。
浏览数：29 更新时间：2018-07-31
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香辣虾
一道旺菜，有时候可以旺一个店，而要打造一道旺菜，就要从选料标准开始严格遵守每一步的执行标准，尤其像香辣虾这种几乎每家湘菜馆都有的经典菜，要想出众就要有高标准。
浏览数：43 更新时间：2018-07-27
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石锅酱香鸭
这道菜的主料酱香鸭都是在中央厨房批量生产后，在店里进行简单加热即可上桌，走菜非常快，鸭块酱香味浓，很符合大众口味。
浏览数：37 更新时间：2018-05-08
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春笋肥肠
制作这道菜时有一点需要注意，竹笋片本身有一种异味，如果做这道菜时不祛掉，很容易串味，口感很不好，需要先将竹笋焯水5分钟，再煮10分钟，有效祛除异味。
浏览数：38 更新时间：2018-05-08
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肥牛板筋
肥牛板筋的做法
浏览数：48 更新时间：2018-01-18
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香辣汁
以前调制香辣汁，都会使用大量的辣椒和红油，现在我们加入了蔬菜料和藤椒油，让香辣汁可以有更好的风味。 口味： 咸鲜辣、微酸、微麻。 用料： A料（蒜、香菜各150克，小葱100克） 味达美酱油200克，红油、麻辣鲜
浏览数：32 更新时间：2017-11-03
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香辣炒飞蟹
香辣炒飞蟹
浏览数：33 更新时间：2017-08-21
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干锅香辣蟹
此菜我将螃蟹与炸年糕搭配烹调，用自制的干锅蟹酱加啤酒烧入味，出菜快、入味深、份量大，是我们餐厅点击率颇高的招牌菜。
浏览数：34 更新时间：2017-08-14
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香辣蟹
我将螃蟹与炸年糕搭配烹调，用自制的干锅蟹酱加啤酒烧入味，出菜快、入味深、份量大，是我们餐厅点击率颇高的招牌菜。
浏览数：34 更新时间：2017-07-28
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香辣土豆王
这是炸土豆的升级版，选用质地较脆的大土豆切厚片，先炸后烤，使其外酥内嫩，且带上炭火香气，最后加料干拌，香辣过瘾，是一道极好的下酒菜。
浏览数：36 更新时间：2017-07-10
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香辣龙虾尾
香辣龙虾尾
浏览数：27 更新时间：2017-07-04
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香辣盆盆虾
香辣盆盆虾
浏览数：25 更新时间：2017-07-04
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香辣黄金虾
香辣黄金虾
浏览数：27 更新时间：2017-07-04
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干烧香辣虾
干烧香辣虾
浏览数：25 更新时间：2017-07-04