自制黑豆腐

食材明细

主料

• 黑豆60g
• 黑芝麻20g
• 鸡蛋4个

辅料

• 水700ml

调料

• 盐适量

自制黑豆腐做法步骤

1鸡蛋、黑豆、黑芝麻。

2黑豆、黑芝麻清洗浸泡。

3放入破壁机中打成豆浆。

4鸡蛋打散。

5打好的豆浆，曾经很细腻了就没有再过滤。

6冷却的豆浆倒入蛋液中，加盐拌匀。

7搅拌好的豆浆蛋液。

8保鲜盒铺一层油纸，倒入豆浆蛋液。

9上锅蒸，水开上汽后蒸20分钟。

10倒出冷却。

11切块。

12成品图。