油辣子

食材明细

主料

• 干辣椒40g
• 花生油适量

辅料

• 大葱适量
• 生姜适量
• 香菜适量

调料

• 盐适量

油辣子做法步骤

1干辣椒洗净沥干。或许用烤箱高温烤干。

2生姜大葱香菜洗净改刀沥干。

3小锅预热，倒过量油，小火。

4放入一半干辣椒，不断翻拌，炸2分钟摆布。别的一半

5炸好的辣椒干夹出，放入大碗中。分两次炸。

6辣椒炸完，再将姜大葱香菜炸黄炸香。

7关火，用筷子夹出大葱香菜和姜片。油放凉，辣椒也放凉。

8炸辣椒和盐放入破壁机里，放入炸香的油

9按果蔬键搅拌油辣子。

10只需2分钟摆布就打好了。

11倒入可以密封的容器中。