自制葛粉

食材明细

主料

• 葛根10斤

辅料

• 水适量

自制葛粉做法步骤

1预备好葛根。

2去皮，清洗洁净。

3切成小块。

4分次放入绞肉机中打成末。

5打好的葛根末。

6加水。

7倒入一个布袋中，加水，屡次清洗。

8洗好的水，倒入一个大桶中，沉淀一个早晨，水和粉就别离了，倒掉下面的水，再加满水，搅拌一下，再运动沉淀8个小时以上。

9倒掉下面的水，葛粉(湿)就出来了。

10放入簸箕中，大太阳底下晒干。

11晒一天后，搓开，再晒。

12快干时，再搓一遍，颗粒就变小了(这一步也可以省略)。

13好了。

14放入玻璃钢中密封保管，随吃随取。