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私房菜

黑椒牛肉馅儿

2024-07-12 11:41:45私房菜
原料:牛里脊、红萝卜、葱姜、八角、花椒、盐、蚝油、黑椒酱、胡椒粉、鸡精。

黑椒牛肉馅儿的做法


食材明细

主料
  • 牛里脊250g
  • 红萝卜1根
辅料
  • 葱姜适量
  • 八角1个
  • 花椒一小把
调料
  • 1勺
  • 蚝油1勺
  • 黑椒酱2勺
  • 胡椒粉1勺
  • 鸡精1勺
  • 微辣口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度


黑椒牛肉馅儿做法步骤

黑椒牛肉馅儿的做法步骤:1
1将过量葱段、姜片、八角、花椒用开水浸泡15分钟备用。

黑椒牛肉馅儿的做法步骤:2
2牛肉搅碎、红萝卜搅碎,分三次倒入浸泡好的葱姜花椒水,顺一个标的目的搅拌上劲。

黑椒牛肉馅儿的做法步骤:3
3切一把小葱花放入牛肉馅中,用热油泼香,搅拌平均(这一步是亮点,会让调出来的馅儿充溢葱香味,可以用于各种肉馅儿的调制~)。

黑椒牛肉馅儿的做法步骤:4
4依据团体口味加过量黑椒酱汁、盐、蚝油、酱油、黑胡椒粉、鸡精搅拌平均。

黑椒牛肉馅儿的做法步骤:5
5香喷喷的黑椒牛肉馅儿就填好啦✌~