自制牛肉香肠

食材明细

主料

• 牛肉250g
• 猪肉100g
• 鸡腿肉50g

辅料

• 水淀粉50g

调料

• 胡椒粉2g
• 老抽10g
• 生抽10g
• 黄酒20g
• 盐2g
• 五香粉2g

自制牛肉香肠做法步骤

1牛肉切块。

2纯牛肉的话口感会偏柴，所以还搭配了点猪肉和鸡腿肉。

3放入破壁机中，参加调味料。

4用绞肉功用略微搅拌几秒钟，参加80克的水。

5浓稠的水淀粉提早泡好。

6倒入水淀粉再搅拌到上劲儿。

7挤到模具里。

8盖上盖子，开水上笼蒸20分钟。

9蒸好的香肠。早晨蒸的拍照光线不好。

10白昼再补一张产品图。