寻城市正宗味道，掀酒食文化热潮，中华美食群英榜自贡站圆满收官
千年盐都寻味正宗，酒食共蕴中国滋味。11月22日，泸州老窖特曲结合中国烹饪协会及美团/群众点评主办的“大千食界，酒赋盛名”中华美食群英榜自贡站圆满收官。历时一个月，泸州老窖特曲寻味正宗自贡盐帮菜，最终评选出“中华美食群英榜·自贡十大滋味名店”、十位“中华美食群英榜·自贡餐饮领军人物”、两家“中华美食群英榜·招牌好味”。
活动时期，泸州老窖特曲还经过与餐饮店协作推出联名酒食团餐、达人探店直播等丰厚多样的方式，与广阔美食喜好者共寻隐藏在城市里的“正宗”滋味。11月19日-20日，泸州老窖特曲中华美食群英榜“大千食界”快闪集市落地自贡，引爆“正宗中国味”热潮。
22日晚，泸州老窖销售无限公司副总经理李光杰，泸州老窖特曲酒类销售股份无限公司川南片区经理雷惠玲，及特邀嘉宾，元老级中国烹饪巨匠、川菜巨匠、四川省川菜对内政流促进会声誉会长彭子渝，新派评书演员、影视演员、四川省饭店与餐饮文娱行业协会常务理事罗小刚及众多餐饮界出色代表齐聚收官盛典，共襄酒食文明盛宴。
寻城市正宗滋味 扬中华传统文明
“千年盐都”自贡的井盐业始于东汉，兴于唐宋，明清以降逐趋鼎盛，一时盐船林立、商贾云集。随着盐业的昌盛开展，自贡沉淀了深沉的井盐历史文明，也在不同地域间饮食文明融合中，逐步构成别具一格的盐帮菜系，成为有别于成渝两地“上河帮”、“下河帮”菜系的川南“小河帮”代表。除具有川菜“一菜一格、百菜百味”的特点外，更具“味厚香浓、辣鲜安慰”的风味。
泸州老窖销售无限公司副总经理李光杰在盛典现场致辞中表示：“酒香绵绵满盐都，文脉悠悠亘古兴。我们希望经过本次活动探尝到城市里最纯粹的美食风味，去溯寻源远流长的传统技艺，去感受中国传统文明的共同魅力。”
泸州老窖销售无限公司副总经理李光杰
美酒与美食一脉相承，同为中华文明的重要代表。美酒与美食的相遇，是舌尖上的极致绽放，更是文明的浸润滋养。自2018年起，泸州老窖特曲以一个传承者、手艺人的初心，开行业先河，携手中国烹饪协会举行“中华美食群英榜”，涵盖全国众多菜系，携手各地烹饪宗师，共同探寻中华饮食技艺精粹；以美酒为传达桥梁，将中国传统饮食文明以更新颖、更多元的方式带入更多人的视野。
快闪活动热力演出 再掀酒食文明风暴
走过三季，“中华美食群英榜”已成为泸州老窖特曲独有的美食文明IP，成为弘扬与复兴中国酒食文明的重要载体。往年的“中华美食群英榜”以“大千食界，酒赋盛名”为主题，广邀各地酒食文明喜好者共评美食名店，共寻城市“正宗”滋味；整合前几季资源与内容沉淀，为中华美食群英榜的美食地图再添亮色。
自贡站活动时期，集结多彩互动场景、精彩扮演、兴趣游戏与惊喜礼品的快闪集市，将这场寻味之旅的生机热情推向高点。集市在城市中打造出一个全新的酒食文明空间，以代表泸州老窖特曲的白色作为主体色彩，极富冲击力和感染力，精巧摆设安装吸引众人纷繁打卡分享。书法巨匠题扇、现代宴饮时盛行的投壶游戏及行诗词酒令等互动方式，为消费者带来独具文明特征的别致体验。
品牌屋内，消费者一边品味泸州老窖特曲特调鸡尾酒，一边欣赏调酒师与刀工巨匠互相配合、标新立异的技艺扮演，深化感受酒食文明的精彩融合。在品鉴师的率领下，消费者闻酒色、闻酒香、品酒味，在对第十代泸州老窖特曲酒的兴趣互动品鉴中，理解浓香型白酒的分辨办法与口感规范，真正走进浓香佳酿的风味世界。
承浓香正宗 传中国滋味
作为中国浓香型白酒的创始者、规范制定者和集大成者，泸州老窖特曲是名副其实的“浓香正宗”。“一部泸州老窖特曲品牌开展史，亦是半部浓香型白酒的开展史。”国度级品酒师、泸州老窖初级品鉴师周奕对泸州老窖特曲品牌资产和产品特征停止了详细解读。
1324年，泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉创造“甘醇曲”，自此大曲酒（泸州老窖特曲前身）问世；
1952年，首届全国评酒会上，泸州老窖特曲被评为中国最陈旧的四大名白酒之一，泸州老窖特曲也是独一蝉联历届全国评酒会“中国名酒”称号的浓香型白酒；
1959年，国度组织专家对泸州老窖酿酒技艺停止查定、总结，编写出我国首部白酒酿造教科书《泸州老窖大曲酒》；
2006年，酿制泸州老窖特曲的泸州老窖酒传统酿制技艺当选首批“国度级非物质文明遗产名录”，该技艺传承至今已有698年、24代…………
历经百年岁月风云，泸州老窖特曲在追求杰出的路上孜孜以求，只为给人们带来更佳的品饮体验。盛典现场，嘉宾在国度级品酒师、泸州老窖初级品鉴师李珈的率领下，以“五味鉴正”法，经过纯饮、冰饮、调饮、汤饮、兑饮五种品饮方式，领略泸州老窖特曲的醇香之味、清冽之味、甘爽之味、浓郁之味以及浓香回味，领会“浓香正宗、中国滋味”的无量魅力。
承载着历史荣光与深沉底蕴，泸州老窖特曲勇担文明使命，努力于深化发掘和传达中华优秀传统文明魅力和风采。经过中华美食群英榜，让白酒文明与饮食文明深度交融，将继续传达中国滋味，讲好中国故事，开辟中国文明传达的新格式。
泸州老窖特曲
