利好餐饮终端！各大菜系厨艺领军人物共同见证李锦记红冠装重磅上市
餐饮迎来“拼多多”时代，消费者回归感性。厨师如何才干做出高性价比、质价比菜品，博得消费者喜爱？关键在把控滋味。
餐饮行业减速洗牌，李锦记以红冠推处理方案
国度统计局发布的最新数据显示，2023年，全国餐饮支出52890亿元，同比上升20.4%。
但是，企查查数据显示，2023年，餐饮企业新增注册超318万家，注撤消数量超140万家，餐饮企业的生活开展仍面临应战。
一方面是餐饮市场持续波动增长，另一方面是大批品牌倒下，这都阐明餐饮行业正在迎来减速洗牌时代，而群众食客的消费偏好已从过来的吃得恶化而更倾向于“高质价比”的产品。
拥有百年历史的全球知名调料品牌李锦记，洞察餐饮开展趋向与餐饮从业者痛点，为餐饮渠道商批和终端厨师们带来针对性处理方案——餐饮专供红冠装系列产品！
李锦记餐饮专供产品晋级红冠装
李锦记餐饮专供红冠上市，用实惠回馈厨师
4月21日，李锦记（中国）经销商渠道同伴大会顺利召开，正式官宣餐饮专供红冠产品上市信息，以“产品晋级+生态精密化运营”双轮驱动，重构安康共赢的同伴体系，以强无力的资源倾斜加持，携手渠道与终端共赢，推进餐饮业高质量开展。
李锦记餐饮专供红冠上市，泄漏出百年品牌重点加码餐饮赛道的战略决计，和撬动餐饮行业新增量的决心，为餐饮各级渠道经销商和广阔厨师冤家，带来多重利好音讯。
餐饮专供，产品焕新
经过区分产品条码和销售体系，将餐饮批发区分运营，是保证渠道利润与厨师权益的无效手腕。
李锦记餐饮红冠装首先针对重点主打产品线，推出加量不加价大包装产品，更易运用，实惠厨师。为了满足厨师更多元化需求，掩盖到更多的客户类型，李锦记将延续爆品战略片面发力，将来餐饮专供红冠系列将有超越280个单品，规划更片面更专业的产品矩阵，不只能掩盖各大菜系菜品，更横跨高端群众等不同层次，可普遍使用于菜系正餐、连锁快餐、单品连锁等不同餐饮赛道，助力厨师打造提升菜品价值和进步出菜效率的专业餐饮调味方案，满足终端多元化需求。配合红冠产品上市，李锦记还将继续提供高质量多元化的菜式处理方案，“李锦记厨师汇”已上线当红抢手小龙虾菜式处理方案，助力餐饮同伴抓住淡季时机，打造爆品。
餐饮专供红冠装将有多达280个单品，以满足市场多元需求
本次大会特别官宣了备受等待的新品——李锦记醇鲜鸡汁上市。李锦记醇鲜鸡汁经过百位大厨的评鉴考验，高达92%的大厨认可该产品适用于各大菜系的烹饪手法。凭仗“鸡鲜醇正，耐久鲜香不抢味”的超高产品力、波动的产品质量、在各个菜系上的普遍适用性，以及其富有竞争力的价钱体系，李锦记醇鲜鸡汁一经上市，已惹起渠道普遍关注，备受多个省市的厨师追捧。配合新品鸡汁上市，更推出专属厨师的扫码礼包，直接为店主和厨师送实惠谋福利。
新品鸡汁上市，在巨匠使用中广受好评
各大菜系领军人物齐荐，“质”领“味”来赢厨师信任
本次大会上的一大亮点，是特别约请到11位各大菜系厨艺领军人物亲临现场共襄盛举：楚菜巨匠卢永良、苏菜巨匠李耀震、徽菜巨匠鲍兴、浙菜巨匠戴桂宝、湘菜巨匠任伟政、鲁菜巨匠赵新林、闽菜巨匠骆炳福、川菜巨匠赵志新、粤菜巨匠谭国辉、赣菜巨匠吴贤明、豫菜巨匠陈伟。
巨匠们共同见证红冠上市，这不只是对李锦记餐饮红冠装产品专业度与市场前景的高度一定，更是对其在推进餐饮行业创新开展、提升菜品质量、满足消费者多元化口味需求等方面的积极等待。
11位各大菜系厨艺领军人物表态大会，共谈李锦记更懂正宗中国味
现场，巨匠们分享了掌厨多年的心得和与李锦记协作的感想领会。
中华十大名厨、中国烹饪协会特邀副会长、楚菜巨匠卢永良在现场分享中，对李锦记多年据守的品牌价值和产品质量给予了高度评价。卢巨匠坦言：“与李锦记协作30年，李锦记品牌值得宣传、质量值得信任，效劳到家，因而被我们厨师普遍认可和信任。”
中华十大名厨、中国烹饪协会特邀副会长、楚菜巨匠卢永良
享用国务院特殊津贴专家、豫菜巨匠陈伟，来自名厨世家，身为开封“陈家菜”第五代传人，对李锦记的百年传承和工匠肉体深有感受：“我家是名厨世家，李锦记是酱料世家，我们都传承一百多年，我对李锦记的工匠肉体非常认可。李锦记初心不变，百年传承成就中国滋味。”
享用国务院特殊津贴专家、开封“陈家菜”第五代传人、豫菜巨匠陈伟
不掩盖食材本味，同时以酱料的巧妙运用提升菜肴风味，而李锦记丰厚且高质量的各种产品，质量上乘，口味正宗，能为西餐烹饪提供最好助力。
卢永良巨匠尤为赞赏李锦记产品选择丰厚，多种产品分配复合味，既能充沛提升小龙虾鲜美口感，又能满足不同地域和菜肴口味的需求。卢巨匠衷心引荐了李锦记新品鸡汁，强调其在师傅和厨师同僚中广受欢送和好评。
国度烹饪一级评委、中国湘菜巨匠任伟政谈到运用李锦记蒸鱼豉油和蚝油结合，不只晋级剁椒鱼头的风味还简化了厨师的操作，使其风行市场二十多年，成为湘菜的经典代表之一。
世界西餐结合会国际名厨委执行主席、闽菜巨匠骆炳福，尤为擅长烹饪山珍海味，大赞李锦记产品在海鲜类菜品上使用非常普遍，既不掩盖食材本味，又能突出闽菜“清鲜醇和，荤香不腻”的口味特点。
世界西餐结合会国际名厨委执行主席、闽菜巨匠骆炳福
骆炳福巨匠特别强调，喜爱李锦记的理由还在于遵守“100-1=0”的零瑕疵质量办理理念，好滋味和波动质量让广阔厨师情愿临时运用：“李锦记不断精心铸造质量，我们用李锦记调料做菜，在低温和长工夫煮制后仍能保存滋味、颜色和香味，这是一个优质调味料的质量证明，这对厨师烹饪有着很关键的助力。”
正是这样杰出的质量追求与办理，坚持展开“从田间到餐桌”全程质量监控，李锦记延续十多年A级经过BRC全球食品平安规范，延续三次美国FDA（食品药品办理局）审核零缺陷，以世界质量滞销全球市场，陪伴全球厨师共创美味。
早在2012年，李锦记产品就被当选为航天员佐餐酱料，随着近日神舟十八的成功发射，李锦记产品已延续10次陪伴中国航天员一同遨游太空，历经最严苛太空环境的考验，证明了其产品的特殊实力和对高质量规范的承诺。
作为调味操行业独一中国航天事业战略协作同伴，此次大会中，中国航天基金会也授予李锦记一份特殊的荣誉“中国航天事业突出奉献单位”。
中国航天基金会理事长吴志坚（右）
餐饮渠道专供红冠装，波动渠道利润，携手厨师共赢
餐饮做定制，渠道也更有空间。李锦记餐饮红冠装与传统批发产品做区分，还可以严控餐饮和批发两端的价钱体系，进一步波动市场次序，包管经销商同伴能挣到该挣的钱。
此外，以强无力的资源倾斜和鼓励加持，赋能更多餐饮复苏和各级渠道、餐饮企业打破渠道增量。针对渠道，晋级餐饮效劳商体系“锦礼198”以数字化赋能，绑定商批关系，加码终端鼓励，包管资源倾斜能真正落到经销商和终端用户手中。
李锦记餐饮红冠装的上市也意味着李锦记与厨师、厨界的协作将更深、更直接。
小顺序 “李锦记厨师汇” 是李锦记为专业厨师兄弟们打造的线上社区，已积聚各菜系的少量热卖菜、创新菜菜谱，特邀各大菜系名厨活期直播分享技巧心得，继续产出厨师群体喜欢的内容，扫码兑奖、红包抽奖、积分兑换等鼓励权益，更直接回馈新老厨师冤家。上线不久，“李锦记厨师汇”曾经吸引超越30万厨师兄弟参加，不只是专业厨师好帮手，更能不时产出销售线索，直接赋能一线，双轮驱动增长，按下提效减速键。
现场嘉宾积极体验李锦记厨师汇小顺序功用，为数字化厨师运营点赞
为了高效链接终端，完成资源落地，李锦记启动“餐饮铁军”的团队晋级方案，团队6倍增长，构建高效终端掩盖形式，为餐饮渠道和终端厨师发明更有利的生长环境。
餐零分码、资源加码、团队配置的三剑合璧，让渠道同伴和厨师群体失掉资源与收益，减速动销业绩提升。
市场瞬息万变，李锦记加码餐饮赛道的决计不只表现了其对市场的敏锐洞察，更是对其中国滋味传承和不遗余力助推餐饮开展的无力诠释。此外，多位巨匠的加持不只为李锦记的产品研发和推行提供了无力的支持，也为整个餐饮行业带来了新的灵感和启示。
作为一家全球化运作的超百年中国调味品品牌，李锦记一直努力于餐饮效劳范畴资源投入，以临时主义视角赋能餐饮生态开展，并为餐饮业态的昌盛继续奉献本人的力气。
思利及人，关心厨师
李锦记秉承“永远创业肉体”，以餐饮专供为打破点，继续稳固并拓展渠道体系和厨师同伴们的临时利益，撬动行业增量，完成耐久共赢。这不只展示了李锦记品牌业务的新图景，更是李锦记贯彻“思利及人”中心价值不雅的使命理论。
李锦记一直关注着中国餐饮从业者的所思所想，洞察厨师需求，支持专业开展。鸡汁扫码红包、定制厨师专属礼品、厨师汇互动积分红包等，实真实在给厨师兄弟们谋福利。设立“希望厨师”项目， 13年来累计已赞助超越1200名有志青年收费学厨圆梦。携手行业协会、各菜系领军巨匠展开厨师培训，已走遍80个城市，近10万人参与培训，推进西餐业人才开展与匠心传承。
关心厨师，赋能终端
结语
136年来，全球调味品指导品牌李锦记博得了全球100多个国度消费者、厨师、渠道同伴的信任。
跨越三个世纪，李锦记百年来据守初心、更懂中国味、遵守匠心波动好质量，理论着“思利及人”价值不雅，多年来不断在用实践举动关心厨师群体。秉持着“永远创业肉体”与各大菜系领军名厨携手深化协作研发，不时推行西餐文明、推进餐饮开展，李锦记早已成为各大菜系厨艺领军人物的喜爱之选，并被更多新老厨师冤家们选择、传承和共同创新。
红冠李锦记的上市，是李锦记将以高质量产品与厨师完成共赢的重要信号，经过更明晰的产品渠道体系拆分，直接满足了厨师群体的专业需求，强化了品牌与厨师之间的深度衔接。“在菜品调味上继续研发创新，与李锦记共同开发更多更合适我们厨师运用的专属产品，推进餐饮行业开展”，是巨匠们对本次红冠上市的共同解读和等待。
置信在将来，李锦记会继续加码赋能广阔厨师冤家，协助厨师们走得更快、更稳，还将继续推进餐饮行业开展，让中国滋味走向全球。
本文配图来自李锦记官方
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（作者：沈锦；编纂：长乐未央；题图来源：李锦记官方）
