保定厨房美食节即将开幕！

历史渊源

明清以来，在六百多年中，保定都是冀中的大城市，清代更成为直隶省会。正所谓“一座总督署，半部清朝史”，作为事先的区域经济、政治、文明中心，名店餐馆遍及城内四关，社会名流、学者、商贾云集此地，遂烹饪技艺大有开展，名菜八门五花，成就了保定菜肴兼容并蓄又风味独具的特性。

保定记忆

保定菜是光阴的滋味、乡愁的滋味，是保定人易感知的文明表征和地道的肉体追求。当一道道穿越百年的珍馐美馔，搭配着传统青花瓷杯盘碗箸呈上，色香味意形无一不彰显着古城神韵；品一口，光阴流转，老滋味交融了新食材，鲜、香、酸、辣、甜……各种滋味在舌尖跳动，浓郁的保定风味令人恋恋不舍。

古城食楼

保定厨房依托中国烹饪巨匠任务室，传承保定文明，深研冀菜特征，聚力打造“古城食楼老滋味”，将“老保定，老滋味，老邻居，老乡情 ”的文明外延融入每味食材、每道菜品中，为美食喜好们者倾力出现保府美食！

6月22日，“古城食楼·保定记忆”保定厨房美食节行将开启，届时将有非遗传承报酬大家献上国粹变脸，官方艺术团归纳“跑驴儿”。活动现场还将发布保定厨房上新的本地特征佳肴并停止保定文明知识问答。经过美食与文明盛宴，助力古城叫响“中国南方美食文明之都”城市名片。

美食节精彩预告

壹

保定美食典故大赛

保定厨房承继和发扬优秀传统文明，在美食月举行“保定美食典故大赛”：美食节时期每周五六日晚餐工夫18:35，展现一道老保定菜，第一个说出菜品典故的客户，即可取得保定老菜一份。

贰

保定非遗特征归纳

保定悠久的历史和深沉的文明沉淀，孕育了作风共同、精彩纷呈的非物质文明遗产，保定厨房美食节时期每周五六，将推出外乡非遗特征归纳，提升用餐气氛。

叁

保定非遗文明手作体验

美食节时期，将有保定葫芦文明、剪纸艺术、泥塑彩绘等DIY活动，沉溺式体验保定非遗美学的精妙。

古城食楼，保定记忆

保定厨房美食节

在一场盛夏里与您酣畅相约

精彩不连续，欢送来体验