鹌鹑蛋赛道“风起云涌”，看零食界黑马劲仔爆汁鹌鹑蛋的突围之道

鹌鹑蛋，这一昔日并不起眼的佐餐小食，近两年却异军突起，成为了休闲食操行业的一匹黑马，以小小“身躯”发明了亿万价值。据理解，鹌鹑蛋的“走红”，与其共同的养分价值密不成分，如今的消费者在选择零食时，往往会更注重产品能否“养分安康”，尤其是Z世代群体，“好吃无担负”已成为该人群零食选择的一大准绳。而鹌鹑蛋不只富含优质蛋白、维生素、卵磷脂等养分元素，且碳水、脂肪、胆固醇等含量较鸡蛋低，在养分价值上颇具优势。

当下，各大品牌纷繁入局鹌鹑蛋赛道，市面上涌现了不少鹌鹑蛋产品。据沙利文、光大证券研讨所等机构的调研数据显示，2023年鹌鹑蛋零食在C端的市场规模约30亿元，较2022年同比增长超100%，这一数据无疑展示了其微弱的市场增长势头。一片红海之下，劲仔爆汁鹌鹑蛋“小蛋圆圆”却包围而出，凭仗优质的风味口感、丰厚的养分价值与杰出的产质量量锋芒毕露，刷新了行业标杆。

鹌鹑蛋市场风起云涌，劲仔“小蛋圆圆”成零食界黑马

早在2022年，劲仔食品便率先发力鹌鹑蛋赛道，旗下鹌鹑蛋零食产品“小蛋圆圆”凭仗紧实而Q弹的口感和盐焗、香辣、卤香、蜂蜜多样化口味，迅速在市场中占据了一席之地。

据悉，劲仔食品在产品的养分安康上下足了功夫，“小蛋圆圆”蛋白质含量高达15.1g/100g，是牛奶的4倍，具有极高的养分价值。此外，劲仔食品还推出了“富硒鹌鹑蛋”，含硒量高达普通鸡蛋的1.8倍，每100克就能满足14岁以上人群每天40%的硒摄入需求，为消费者提供了更多安康食品的选择。

基于此，劲仔爆汁鹌鹑蛋在市场取得了极高的评价，不只荣获了食品工业养分安康举动标记性效果名录的认可，还入围了第四届iSEE全球食品创新品牌百强榜。此外，据劲仔食品2023年年度报告显示，劲仔食品2023年营业支出打破20亿元，其中禽类制品支出同比增长 147.56%，已生长为公司的第二大品类，主打的“小蛋圆圆”爆汁鹌鹑蛋销售支出更是打破 3 亿元，成为了公司的“黑马”产品。作为劲仔食品重点培育的下一个“十亿级”超级大单品，劲仔爆汁鹌鹑蛋为其第二开展曲线奠定了坚实根底。

投资10亿规划鹌鹑蛋产业，“无抗首创”认证刷新行业规范

为了进一步稳固并扩展市场优势，劲仔食品在产能建立上停止了积极规划。2023年6月，劲仔食品与湖南省平江县人民政府签署了项目引进合同，总投资额高达10亿元。这一项目专注于禽肉蛋制品的消费，具有年深加工5万吨鹌鹑蛋制品才能。目前，劲仔爆汁鹌鹑蛋的产能正在稳步上升，展现了劲仔食品在鹌鹑蛋市场的雄心壮志和坚决决计。

但是，劲仔食品关于产质量量的追求并未止步于此。在全球畜牧养殖业豢养进程中，为了促进植物生长和避免疾病，低剂量的抗生素被普遍添加到惯例饲料中。这也在消费者群体中形成了对“抗生素残留”的担忧。为了满足消费者对安康零食的需求，劲仔食品自建养殖基地，并采用了先进的无抗养殖技术，确保最终的产品中不含有抗生素残留，为消费者提供更为安康、平安的食品选择。

在市场的验证下，劲仔食品的无抗养殖技术失掉了威望机构SGS的“无抗认证”。同时，全球著名的增长征询公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）也为劲仔食品颁布了鹌鹑蛋“无抗首创”认证背书。这两项荣誉和认证不只是对劲仔食品技术实力和产品质量的一定，更是对其“好吃又安康”的零食品牌定位的无力支撑。

在市场的验证下，劲仔食品的无抗养殖技术失掉了威望机构SGS的“无抗认证”。同时，全球著名的增长征询公司弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan）也为劲仔爆汁鹌鹑蛋颁布了“无抗首创”认证背书。这两项荣誉和认证不只是对劲仔食品技术实力和产品质量的一定，更是对其“好吃又安康”的零食品牌定位的无力支撑。

好吃又养分，无抗更安康，劲仔爆汁鹌鹑蛋的效果离不开品牌抵消费者需求的精准掌握与对市场趋向的敏锐洞察将来，置信劲仔食品将持续深耕鹌鹑蛋市场，不时提升产质量量和平安性，为广阔消费者带来更多更优质、安康的食品。